#YaTDigo: La influencia de Star Trek

#YaTDigo 🔶 ¿Mensajes ocultos en Star Trek? La serie más revolucionaria de los 60 lo fue no por hablar del futuro más lejano sino por proponer soluciones para nuestro presente más inmediato.
A mediados del siglo pasado, la Enterprise comenzó a atravesar las pantallas de televisión. Convertida desde entonces en una producción de culto y luego en una popular franquicia, sus guiones abordaban de forma más o menos velada temas como el pacifismo, el antirracismo, la lucha de clases o el sexismo.
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kapag nahulaan talaga namin kung sino yan ha #Carmelle

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proteas bowling brilliance: makhaya ntini's insights on cwc27

Makhaya Ntini shares his excitement for the Proteas' bowling ahead of #CWC27! 🎉 Register for the ticket ballot here: https://tickets.cricketworldcup.com/. Join us as we dive into the key strategies and performances that could define the upcoming Cricket World Cup. Don't miss out on exclusive insights and updates! Follow us for more cricket content:
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0:00 Introduction to Makhaya Ntini
0:30 Proteas' bowling strengths
1:00 Key players to watch
1:30 Importance of CWC27
2:00 Conclusion and ticket info

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@cocinaabiertatv

Leonor Lavado junto a Joseba Arguiñano prepara un Arroz CASERO de conejo con alioli

¿Quieres recuperar el sabor de los arroces de toda la vida?

Joseba Arguiñano cocina junto a Leonor Lavado un arroz con carne de conejo y alioli, una receta tradicional llena de sabor.

El secreto está en un majado con hígado, riñones, almendras y pan que aporta una profundidad increíble al caldo. ¡Y acompañado de un alioli suave y cremoso! Perfecto para compartir en familia.

🍚 INGREDIENTES (para 2 personas):

200g de arroz bomba
1/2 conejo troceado
4 chalotas, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo
50ml de vino blanco
1/2 litro de caldo de carne
Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil

Para el majado:
1 diente de ajo, 1 rebanada de pan, 6-8 almendras crudas, riñones e hígado de conejo

Para el alioli:
8 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal

👨‍🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):

1. Alioli suave: Hierve los ajos pelados durante 5 minutos, escúrrelos y machácalos en el mortero con sal. Añade aceite poco a poco hasta obtener una pasta cremosa. Reserva.

2. Majado de sabor: En una tartera con aceite, fríe el hígado y los riñones troceados junto con las almendras, el ajo y el pan. Cuando estén dorados, machácalo todo en el mortero hasta obtener una pasta espesa. Reserva.

3. Sofrito: Salpimienta el conejo y dóralo en la misma tartera. Añade las chalotas, los pimientos y los ajos picados. Sofríe 8-10 minutos. Incorpora el tomate rallado y cocina 2-3 minutos. Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.

4. Arroz: Añade el arroz y rehógalo un poco. Incorpora el majado, mezcla bien y vierte el caldo.

5. Cocción 5-5-5-5: Cocina 5 minutos a fuego fuerte, 5 a fuego suave y 5 a fuego fuerte. Retira, tapa con un paño y deja reposar 5 minutos más.

6. Servir: Sirve el arroz con el conejo y acompaña con el alioli. Decora con perejil..

#ArrozConConejo #ArrozConAlioli #JosebaArguiñano
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