Sparks לִיצוֹר
Tosta de bacalao con hortalizas asadas, una receta de Joseba Arguiñano y Pablo Lopez
¿Quieres convertir una simple tosta en un plato completo, nutritivo y con un toque especial?
Joseba Arguiñano y Pablo López te enseñan a preparar una tosta de bacalao con hortalizas asadas, una receta fácil que combina pan de hogaza, pimientos asados, cebolleta, queso de tetilla y bacalao marinado con lima.
El toque especial lo da un falso pilpil elaborado con la piel del bacalao, que aporta cremosidad sin complicaciones.
¡Una tosta de 10!
🥖 INGREDIENTES (2 personas):
2 rebanadas de pan de hogaza
400g de bacalao desalado
4 lonchas de queso de tetilla
2 pimientos rojos
1 cebolleta
5 dientes de ajo
2 limas
Aceite de oliva, sal y perejil
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
Asa las verduras: Hornea los pimientos y la cebolleta a 190ºC durante 30 minutos. Pela, despepita y corta en tiras. Mezcla.
Marina el bacalao: Retira la piel del bacalao (resérvala). Corta en tiras y marina con ralladura y zumo de lima, aceite y sal durante 25 minutos.
Crujiente de ajo y perejil: Fríe los ajos laminados hasta que estén dorados y crujientes. Retira. Fríe el perejil brevemente.
Falso pilpil: En la misma sartén, cocina las pieles del bacalao 10 minutos. Retira las pieles, tritura el aceite hasta emulsionar.
Tuesta el pan: Tuesta el pan en una sartén, pinta con el jugo del marinado, dale la vuelta, coloca el queso de tetilla y tapa hasta que se funda.
Montaje: Coloca las hortalizas sobre el pan, el bacalao marinado, moja con el pilpil y espolvorea con el crujiente de ajo y perejil.
👉 ¿Te animas con esta tosta de bacalao?
¡Cuéntanos en los comentarios qué pan usas para tus tostas!
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/tosta-de
#TostaDeBacalao #Bacalao #JosebaArguiñano
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Steve the python and the pink elephant have both made a full recovery 🙏
We are Wildlife Warriors. We fight for an extremely important cause – to protect our wildlife and wild places! Join us on our missions as we follow in the footsteps of the original Wildlife Warrior, Steve Irwin, and continue the work that he was so passionate about. From tigers in Sumatra and cheetahs in Africa, to saltwater crocodiles and koalas in Australia. The ultimate mission is to save one, save the species.
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What are regenerative agriculture practices? At Waitrose Farms, these practices, including treating the soil with care, keeping the Earth covered in a variety of plants, using grazing animals, and keeping roots in the ground, are used to create a more resilient farm. Through regenerative agriculture, Waitrose is working to strengthen the system that feeds us.
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Air Canada SUCKS | Max Amini | Stand Up Comedy
Worst odds are Vegas slots and baggage claim with Air Canada. It might seem like a good idea at first, but both will leave you with nothing but the clothes you got on!
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