Sparks Stvoriti
Lula - Bolsonaro : la bataille des réseaux sociaux
🇧🇷 Au Brésil, les réseaux sociaux sont devenus le principal champ de bataille de la présidentielle. Le président sortant Lula et le sénateur Flávio Bolsonaro accusent tous les deux Meta de favoriser le camp d’en face. Au premier tour, le camp Bolsonaro a dominé en ligne, porté par des influenceurs élus au Congrès comme Nikolas Ferreira. Mais pendant l’entre-deux-tours, la gauche a riposté avec l'"O Exército do Lula". Verdict au second tour, ce dimanche 25 octobre.
#franceinforf #brésil #election
0
0
0
Udio
0
Leonor Lavado junto a Joseba Arguiñano prepara un Arroz CASERO de conejo con alioli
¿Quieres recuperar el sabor de los arroces de toda la vida?
Joseba Arguiñano cocina junto a Leonor Lavado un arroz con carne de conejo y alioli, una receta tradicional llena de sabor.
El secreto está en un majado con hígado, riñones, almendras y pan que aporta una profundidad increíble al caldo. ¡Y acompañado de un alioli suave y cremoso! Perfecto para compartir en familia.
🍚 INGREDIENTES (para 2 personas):
200g de arroz bomba
1/2 conejo troceado
4 chalotas, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo
50ml de vino blanco
1/2 litro de caldo de carne
Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil
Para el majado:
1 diente de ajo, 1 rebanada de pan, 6-8 almendras crudas, riñones e hígado de conejo
Para el alioli:
8 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
1. Alioli suave: Hierve los ajos pelados durante 5 minutos, escúrrelos y machácalos en el mortero con sal. Añade aceite poco a poco hasta obtener una pasta cremosa. Reserva.
2. Majado de sabor: En una tartera con aceite, fríe el hígado y los riñones troceados junto con las almendras, el ajo y el pan. Cuando estén dorados, machácalo todo en el mortero hasta obtener una pasta espesa. Reserva.
3. Sofrito: Salpimienta el conejo y dóralo en la misma tartera. Añade las chalotas, los pimientos y los ajos picados. Sofríe 8-10 minutos. Incorpora el tomate rallado y cocina 2-3 minutos. Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
4. Arroz: Añade el arroz y rehógalo un poco. Incorpora el majado, mezcla bien y vierte el caldo.
5. Cocción 5-5-5-5: Cocina 5 minutos a fuego fuerte, 5 a fuego suave y 5 a fuego fuerte. Retira, tapa con un paño y deja reposar 5 minutos más.
6. Servir: Sirve el arroz con el conejo y acompaña con el alioli. Decora con perejil..
#ArrozConConejo #ArrozConAlioli #JosebaArguiñano
====================================
Puedes darnos tu apoyo con un like 👍 y compartiendo este vídeo.
¡No olvides suscribirte y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta!
====================================
¡Síguenos para no perderte nada!
◾ Whatsapp https://whatsapp.com/channel/0....029VaCZmPT5EjxyuRqXv
◾ Instagram https://www.instagram.com/cocinaabierta_/
◾ Facebook https://www.facebook.com/cocinaabiertatv
◾ TikTok https://www.tiktok.com/@cocinaabierta
◾ X https://x.com/cocinaabiertatv
◾ Pinterest https://www.pinterest.es/cocinaabiert...
◾ Telegram https://t.me/cocinaabierta
◾ Bluesky https://bsky.app/profile/cocinaabierta.bsky.social
#solomillo #recetas #arguiñano
0
0
0
Udio
0
0