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Crepes SALADAS de avena y espinacas | Rellenas de pollo y SALSA CÉSAR casera
¿Quieres sorprender con unas crepes saladas diferentes, vistosas y llenas de sabor?
Joseba Arguiñano y Dafne Fernández te enseñan a preparar unas crepes de espinacas con pollo César, una receta completa que convierte la clásica ensalada César en un plato único. La masa, hecha con harina de avena y espinacas, queda verde, fina y muy vistosa.
El relleno lleva pechuga de pollo salteada con tomillo, picatostes crujientes y una salsa César cremosa con anchoas y parmesano.
¡Una forma original de comer verduras y proteínas en un solo bocado!
INGREDIENTES (2 personas):
-Para la masa:
100g de harina de avena
150ml de bebida de avena
2 huevos
50g de espinacas
20ml de aceite de girasol
1 pizca de sal
-Para el pollo:
1/2 pechuga de pollo
50g de pan del día anterior
80g de rúcula
Aceite de oliva, tomillo y sal
-Para la salsa César:
1 huevo + 1 yema
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de Jerez
250ml de aceite de oliva
5 gotas de salsa inglesa
3 gotas de salsa picante
80ml de nata líquida
8 anchoas en salazón
120g de queso parmesano rallado
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
Masa: Tritura las espinacas con los huevos, la bebida de avena, la harina, el aceite y la sal. Deja reposar 15 minutos.
Salsa César: Haz una mahonesa con el huevo, la yema, el ajo, el vinagre, la salsa inglesa, la picante y el aceite. Añade las anchoas picadas, el parmesano y aligera con la nata.
Picatostes: Corta el pan en daditos y tuéstalos en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes.
Pollo: Corta la pechuga en tiras, sazona con tomillo y saltéala 4-5 minutos.
Crepes: Vierte un cucharón de masa en una sartén antiadherente, extiéndela y cocina por ambos lados hasta que esté dorada. Repite con el resto de la masa.
Montaje: Rellena cada crepe con salsa César, pollo y picatostes. Dóblala y sírvela sobre una cama de rúcula. Decora con salsa, una anchoa, un picatoste y un trozo de pollo.
👉 ¿Te animas con estas crepes saladas?
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/crepes-d
¡Cuéntanos en los comentarios qué relleno te gustaría probar!
#CrepesDeEspinacas #PolloCésar #JosebaArguiñano #CrepesSaladas
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#MVAM: El Nobel de la Paz en Mi vuelta al mundo, con Almudena Ariza
#MVAM 🔶 @almudena.ariza pone el foco en el Nobel de la Paz, en su repaso exprés de las noticias internacionales más destacadas:
👉 Navi Pillay, Nobel de la Paz. La jueza sudafricana que denunció el genocidio de Israel en Gaza.
👉 La reacción de Israel. Netanyahu acusa al Comité Nobel de haber perdido su brújula moral.
👉Los premios más polémicos. De Kissinger a Obama y Aung San Suu Kyi.
👉Gandhi, el Nobel que nunca llegó. Fue nominado cinco veces, pero jamás recibió el premio.
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Parvez Hossain Emon's Crucial Fifty vs Afghanistan! 🇧🇩
Watch Parvez Hossain Emon shine with a crucial half-century against Afghanistan in the UAE Tri-Nation ODI Series! 🎉 Catch all the highlights and key moments here: www.tigercricket.com.bd. Emon's performance was pivotal in keeping Bangladesh competitive during this intense match. As the pressure mounted, he showcased resilience and skill, proving to be a vital player for the Tigers. Don't miss out on the thrilling highlights and insights from this exciting encounter! 📽️
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0:30 Emon's batting highlights
1:15 Key moments of the match
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2:45 Conclusion
Mireille is a doctor and a mother in DR Congo. She and her son, Miki, are survivors of Ebola.
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