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Magic of India | Max Amini | Standupcomedy
India is where ancient wisdom flows through bustling streets and spirituality isn’t confined to temples, it lives in every grandmother’s dawn prayer, every shopkeeper’s kindness, and every sacred moment that reminds us we are all threads in one magnificent, interconnected tapestry of existence. This is a land where millions find God in a thousand different ways yet always find each other.
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Thai Friends | Max Amini | Stand Up Comedy
Generations apart, but bonding over comedy, from Bangkok to Bangalore! Thank you for coming all the way to India for my show :)
🚨 NEW COMEDY SPECIAL ALERT 🚨
Max Amini’s brand new stand-up special drops DECEMBER 24th 🎤🔥
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Max Amini’s brand-new comedy special RANDOMLY SELECTED, out now: https://youtu.be/Oy2QyPQ5L5M?si=2wvLFXuYUR4tdG5Q
Chicago - March 11
Montreal - March 14
Boston - March 16
St. Louis - March 18
London - March 22 & 23
Birmingham - March 24
Greater Manchester - March 25
Paris - March 28& 29
Dubai - April 1 & 2
Phoenix - April 30
San Francisco - May 2
Fresno - May 8
San Jose - May 13
Los Angeles - May 18
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Brocheta de pato y setas con higos y avellanas, receta de Joseba Arguiñano y Martín Ibarrola
🦆 Hoy preparo unas brochetas de pato y setas con higos y avellanas, una combinación diferente en la que mezclo el sabor intenso del pato con el toque terroso de las setas y la dulzura de los higos.
📝 Ingredientes (2 personas):
8 solomillos de pato
2 setas de cardo
8-10 chalotas
4 higos
50 g de avellanas
1 diente de ajo
1 limón
2 cucharadas de vinagre de Jerez
2 cucharadas de moscatel
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Perejil
👨🍳 Elaboración paso a paso:
1️⃣ Pocho las chalotas picadas con aceite y sal durante unos 20 minutos. Añado las avellanas picadas y los higos en cuartos. Incorporo el vinagre de Jerez y el moscatel, y dejo reducir hasta conseguir una guarnición melosa.
2️⃣ Majo el ajo con sal y perejil. Agrego la ralladura y el zumo de limón, y lo ligo todo con un chorrito de aceite.
3️⃣ Salpimiento los solomillos de pato y corto las setas en cuatro trozos. Monto las brochetas con dos palillos paralelos, alternando la carne y las setas.
4️⃣ Cocino las brochetas en una plancha caliente con aceite durante 4-5 minutos por un lado. Les doy la vuelta, las unto con el majado y cocino 5 minutos más. Vuelvo a girarlas, añado más majado y las retiro enseguida.
5️⃣Sirvo las brochetas acompañadas de la guarnición de higos y avellanas, y termino con un poco de perejil.
💡 Mi consejo: utilizo dos palillos paralelos para montar cada brocheta. Así evito que la carne y las setas giren al darles la vuelta. Además, cocino el pato con la plancha bien caliente para dorar la superficie y conseguir un resultado más sabroso.
👉 Descubre cómo preparo estas brochetas de pato y setas con higos y avellanas, paso a paso…
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/brocheta
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