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can’t believe it’s finally happening ❤️❤️❤️
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Crepes SALADAS de avena y espinacas | Rellenas de pollo y SALSA CÉSAR casera
¿Quieres sorprender con unas crepes saladas diferentes, vistosas y llenas de sabor?
Joseba Arguiñano y Dafne Fernández te enseñan a preparar unas crepes de espinacas con pollo César, una receta completa que convierte la clásica ensalada César en un plato único. La masa, hecha con harina de avena y espinacas, queda verde, fina y muy vistosa.
El relleno lleva pechuga de pollo salteada con tomillo, picatostes crujientes y una salsa César cremosa con anchoas y parmesano.
¡Una forma original de comer verduras y proteínas en un solo bocado!
INGREDIENTES (2 personas):
-Para la masa:
100g de harina de avena
150ml de bebida de avena
2 huevos
50g de espinacas
20ml de aceite de girasol
1 pizca de sal
-Para el pollo:
1/2 pechuga de pollo
50g de pan del día anterior
80g de rúcula
Aceite de oliva, tomillo y sal
-Para la salsa César:
1 huevo + 1 yema
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de Jerez
250ml de aceite de oliva
5 gotas de salsa inglesa
3 gotas de salsa picante
80ml de nata líquida
8 anchoas en salazón
120g de queso parmesano rallado
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
Masa: Tritura las espinacas con los huevos, la bebida de avena, la harina, el aceite y la sal. Deja reposar 15 minutos.
Salsa César: Haz una mahonesa con el huevo, la yema, el ajo, el vinagre, la salsa inglesa, la picante y el aceite. Añade las anchoas picadas, el parmesano y aligera con la nata.
Picatostes: Corta el pan en daditos y tuéstalos en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes.
Pollo: Corta la pechuga en tiras, sazona con tomillo y saltéala 4-5 minutos.
Crepes: Vierte un cucharón de masa en una sartén antiadherente, extiéndela y cocina por ambos lados hasta que esté dorada. Repite con el resto de la masa.
Montaje: Rellena cada crepe con salsa César, pollo y picatostes. Dóblala y sírvela sobre una cama de rúcula. Decora con salsa, una anchoa, un picatoste y un trozo de pollo.
👉 ¿Te animas con estas crepes saladas?
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/crepes-d
¡Cuéntanos en los comentarios qué relleno te gustaría probar!
#CrepesDeEspinacas #PolloCésar #JosebaArguiñano #CrepesSaladas
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Huling-huli ang mga TIRADOR ng PARES! BTS | The Master Cutter (Online Exclusive)
Hindi kaya malugi si Kuya Kurt niyan? #TheMasterCutterAnakNgSinulid #TheMasterCutter #GMANetwork #GMADrama #Kapuso
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#YaTDigo: Levantar la acampada
#YaTDigo 🔶¿Cuándo se acabará la acampada de Sol? A unos días de cumplir su primer mes, hay debate: algunas voces piden levantarla ya, mientras otras apuestan por esperar a la huelga y más allá.
Sea cuando sea, lo único cierto es que tendrá un final. Igual que todas las acampadas que llegaron antes. Pero, ¿cómo será ese final? Ahí, la historia más reciente ofrece tres modelos.
🔸Nos lo cuenta Javier García Martín.
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Rollitos de ternera y pimiento con salsa de mostaza | Receta de Joseba Arguiñano y Lydia Valentín
🌶️ Joseba Arguiñano y Lydia Valentín preparan rollitos de ternera y pimiento con salsa de mostaza.
Una receta con una presentación sorprendente, perfecta para disfrutar de un plato especial en casa.
📝 Ingredientes (2 personas)
-Para los rollitos:
2 pimientos rojos morrones
200 g de carne picada de ternera
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal y perejil
-Para la salsa de mostaza:
1 cebolleta
1 diente de ajo
75 ml de vino blanco
50 g de harina de maíz refinada
125 ml de caldo de verduras
10 g de mostaza a la antigua
1 cucharada de mostaza Dijon
Aceite de oliva virgen extra
Perejil picado
👨🍳 Elaboración paso a paso
1️⃣ Asar los pimientos. Lava los pimientos, ponlos en una fuente con sal y aceite y hornea a 190 °C durante 30 minutos. pélalos y córtalos en tiras grandes.
2️⃣ Preparar el relleno. Pocha la cebolleta y el ajo picados con aceite durante 10-12 minutos. Mézclalos con la carne picada, el tomate concentrado, el pimentón y una pizca de sal. Deja reposar la mezcla unos minutos.
3️⃣ Montar y hornear los rollitos. Coloca una porción de carne sobre una tira de pimiento, envuélvela y cúbrela con otra tira para formar un paquetito. Repite la operación, pon los rollitos en una bandeja engrasada y hornea a 160 °C durante 15 minutos.
4️⃣ Preparar la salsa. Pocha la otra cebolleta y el ajo picados en un cazo con aceite durante 5-6 minutos. Añade la harina de maíz, la mostaza Dijon, el vino blanco y el caldo de verduras. Cocina unos 15 minutos y termina con la mostaza a la antigua y perejil picado.
5️⃣ Servir. Reparte los rollitos en los platos, acompáñalos con la salsa de mostaza y decora con perejil.
🚨 Descubre cómo preparo estos rollitos de ternera y pimiento con salsa de mostaza paso a paso:
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/rollitos
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