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What If You Never Slept?
Imagine never having to sleep again. To make it work, we’d need to reset and change a few things and in the end, you might not be human anymore.
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Joseba Arguiñano y Karra Elejalde cocinan Codornices ESTOFADAS con salsa de Oporto
¿Nunca has cocinado carne de caza y no sabes por dónde empezar?
Joseba Arguiñano y Karra Elejalde te enseñan a preparar codornices con setas de primavera, una receta fácil y económica que aprovecha las carcasas del ave para elaborar una salsa reducida de Oporto llena de sabor.
Las pechugas se cocinan en pocos minutos para mantener su jugosidad, mientras que los muslos se integran en la salsa. Acompañadas de setas salteadas, es un plato elegante y sorprendente.
¡Perfecto para iniciarse en la cocina de caza!
-INGREDIENTES (4 personas):
3 codornices frescas
150g de xixas (setas de primavera) u otras setas
4 chalotas
2 zanahorias
100ml de vino de Oporto
250ml de caldo de pollo
50g de mantequilla
Aceite de oliva, sal, pimienta negra, tomillo y perejil
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
Despieza las codornices: Separa muslos, pechugas y carcasas (pide ayuda en la carnicería si no te atreves).
Cocina las carcasas y muslos: Sofríe las carcasas y muslos en una cazuela con aceite. Añade las zanahorias y chalotas picadas, pocha 8-10 minutos. Vierte el Oporto y el caldo, tapa y cocina 20 minutos.
Reduce la salsa: Retira los muslos, cuela el caldo y reduce a fuego suave hasta que espese. Devuelve los muslos a la salsa y reserva caliente.
Pechugas a la plancha: Derrite la mantequilla con tomillo en una sartén. Salpimienta las pechugas y cocínalas vuelta y vuelta (1 minuto por lado, primero por la piel). Envuélvelas en papel de aluminio para que reposen.
Setas salteadas: Limpia las setas con un pincel o papel húmedo. Saltéalas en la misma sartén a fuego intenso 2 minutos.
Servir: Sirve las pechugas y muslos con la salsa y las setas. Decora con perejil.
👉 ¿Te animas con esta receta de caza?
¡Cuéntanos en los comentarios si te atreves con las codornices!
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/codornic
#Codornices #RecetasDeCaza #JosebaArguiñano
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Ek Fota Kanna#armanalif #gseriessongs
Song : Ek Fota Kanna (এক ফোঁটা কান্না)
Singer : Arman Alif
Lyric & Tune : Arman Alif
Music: Amzad Hossen
Cast: Snigdha & Arman Alif
DOP : Yasin Bin Ariyan
Color : Ashiquzzaman Apu
Ad : Saurav Niloy
Director : Soumitra Ghose Emon
Co-Ordinated by : Isha Khan Duray
Language : Bangla
Label : Agniveena
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Japan launches mission to Mars moon | ABC NEWS
Japan has launched a space rocket to study one of Mars's moons for the first time.
The five-year mission hopes to better understand the origin of water and organic matter on Mars.
At the end of the mission, the capsule containing moon samples is expected to land in South Australia.
By North Asia correspondent Natalie Whiting.
#ABCNewsInternational #Mars #Space #Phobos #Japan
Note: In most cases, our captions are auto-generated.
#ABCNEWS #ABCNEWSAustralia
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