Sparks Creare
Pad thai de langostinos, receta de Joseba Arguiñano y Pepa Romero
🍤 Hoy preparo un pad thai de langostinos con Pepa Romero lleno de contrastes: dulce, salado, ácido y picante, con fideos de arroz, tofu, brotes de soja y el toque aromático del tamarindo, el jengibre y el cilantro.
📝 Ingredientes (2 raciones)
150 g de fideos de arroz
8 langostinos cocidos
100 g de tofu duro
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre
4 ajos tiernos
100 g de brotes de soja frescos
50 g de anacardos
1 cucharada de miel
35 ml de salsa de soja
3 cucharadas de pasta de tamarindo
30-40 ml de aceite de coco
Aceite de sésamo
Sal
4-5 hojas de cebollino
15-20 hojas de cilantro
1 lima
Perejil
👨🍳 Elaboración paso a paso:
1️⃣ Primero mezclo la salsa de soja con la miel y dejo macerar el tofu cortado en dados durante unos 20 minutos.
2️⃣ Pelo los langostinos y reservo las cabezas. Caliento el aceite de coco y el de sésamo en el wok, añado las cabezas y las aplasto para extraer todo su sabor. Después las retiro.
3️⃣ Añado el ajo, el jengibre y los ajos tiernos y los cocino hasta que estén al dente. Incorporo el tamarindo y unos 200 ml de agua, agrego los fideos y los cocino siguiendo las indicaciones del fabricante. Finalmente, añado los brotes de soja.
4️⃣ En otra sartén, cocino el tofu con el jugo de su macerado hasta que esté dorado y lo incorporo al wok.
5️⃣ Salteo brevemente los langostinos y los añado. Termino con el cilantro, el cebollino, los anacardos picados y un poco más de aceite de sésamo. ¡Le doy un buen meneo al wok para integrar todos los sabores!
6️⃣ Sirvo el pad thai en platos hondos y lo acompaño con lima para exprimirla justo antes de comer.
💡 Mi consejo: aprovecho las cabezas de los langostinos para aromatizar el aceite y extraer todo su coral y sus jugos. ¡Ese pequeño paso marca una gran diferencia en el sabor final!
Descubre cómo preparo este pad thai de langostinos paso a paso.👇
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/pad-thai
#padthaidelangostinos #josebaarguiñano
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Kapuso Feels: 'Yung crush mo siya kaya ikaw na nag-adjust | Delivery Boi
"You can call me whatever you want" pa talaga oh! 😂
#KapusoFeels #DeliveryBoi #WillAshley #MikaSalamanca #VinceMaristela #Kapuso
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Б**, П****Ц 🤬🤬 Серёж, я тебя сейчас выгоню от сюда 🔥🔥 #КХЛ #судьи #подслушано #micdup
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La Chanson Secrète, présentée par Nikos Aliagas, de retour le 14 Septembre à 21h05 sur TF1 !
Après le succès de la première édition, "La Chanson Secrète'' présentée par Nikos Aliagas, revient sur TF1.
10 artistes ne savent rien de ce qui va se passer pour eux !
Ils ont accepté de jouer le jeu, de se laisser totalement surprendre, émouvoir, parfois même déstabiliser car ils vont découvrir en même temps que les téléspectateurs une surprise : une chanson qui leur rappelle un souvenir important de leur vie revisitée et réinterprétée par un artiste.
Les téléspectateurs seront aux premières loges pour vivre ces moments d’intimité musicale rare.
Et, en bonus, de nombreux invités inattendus et des proches de l’artiste assis dans le fauteuil viendront l’émouvoir.
Parmi les artistes présents : M. Pokora, Jarry, Jean-Luc Reichmann, Mika, Kev Adams, Vitaa, Pascal Obispo, Claudio Capéo, Isabelle Nanty, Marc Lavoine.
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Fuzzy Baby | Max Amini | Stand Up Comedy
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