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لانش بوكس شهي ومغذي 🥐🥪
ودك بـ فطور يغير روتينك ويفتح النفس في الدوام؟ اليوم بنسوي "كرواسون باللبنة واللحم البارد"، فكرة تجمع لك قرمشة الكرواسون الهشة مع حموضة اللبنة المنعشة وملوحة اللحم البارد، مزيج متوازن ولذيذ يخلي يومك أجمل. 😋
السر في تتبيلة اللبنة بالزعتر اللي تعطيها نكهة شرقية مميزة ومختلفة تماماً. هذي الساندويتش هي الرفيق المثالي لكل يوم عمل أو دراسة، وطريقته سهلة ومضمونة بلمسة فتافيت. جربوها وقولوا لنا.. وش المكون اللي ما تستغنون عنه في اللانش بوكس حقكم؟ 🥗✨
عدد الأشخاص: شخص واحد
وقت التحضير والطهي: ١٠ دقائق
🍽️ مكونات الوصفة (تحليل الفيديو):
٦٠ جم لبنة
١ ملعقة كبيرة زعتر
١ حبة كرواسون
خس طازج
شرائح طماطم
٨٠ جم شرائح لحم بارد
خيار مقطع أصابع
جزر مقطع أصابع
طماطم كرزية
قطع مانجو
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Joseba enseña a Antonio Resines a preparar chipirones a lo pelayo, una receta con mucha historia
¿Conoces los chipirones a lo Pelayo?
Joseba Arguiñano y Antonio Resines preparan esta receta icónica de la cocina vasca, vinculada a la antigua Casa Pelayo de Getaria.
A diferencia de los chipirones en su tinta, aquí el protagonismo lo tiene una fritada o piperrada de cebolleta, pimiento verde y ajo muy pochados, que caramelizan lentamente hasta conseguir un sabor dulce e intenso. Los chipirones, en cambio, solo necesitan vuelta y vuelta para quedar tiernos.
Se sirven con tentáculos crujientes y un falso arroz negro de calabacín, una guarnición ligera y sorprendente.
¡Un plato con historia y sabor!
INGREDIENTES (4 personas):
-Para los chipirones a lo Pelayo:
8 chipirones limpios con sus tentáculos
4 cebolletas
2 pimientos verdes
5 dientes de ajo
40g de harina y 40g de pan rallado
50ml de brandy
Aceite de oliva, sal y perejil
-Para el falso arroz negro:
1 calabacín
2 bolsas de tinta de chipirón
50ml de caldo de pescado
Aceite de oliva y sal
👨🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):
Fritada (la clave): Calienta aceite en una sartén. Añade las cebolletas y los pimientos en juliana, y los ajos picados. Pocha a fuego suave durante 25 minutos hasta que caramelicen. Vierte el brandy y flambea. Retira y reserva la fritada (no limpies la sartén).
Falso arroz negro: Pela y pica el calabacín en daditos pequeños. Saltéalo en aceite 2-3 minutos. Añade la tinta de chipirón y el caldo de pescado. Cocina 5 minutos hasta que reduzca.
Tentáculos crujientes: Macera los tentáculos en un bol con ajo picado, aceite y sal. Mezcla con harina y pan rallado. Fríe en abundante aceite durante 1 minuto hasta que doren. Escurre y sala.
Chipirones a la sartén: En la misma sartén de la fritada, añade un poco de aceite y cocina los cuerpos de los chipirones vuelta y vuelta. Haz un hueco en el centro y calienta la fritada.
Servir: Sirve la fritada en platos llanos, coloca 4 chipirones por ración, acompaña con los tentáculos crujientes y el falso arroz negro. Espolvorea con perejil.
👉 ¿Te animas con este clásico vasco?
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#ChipironesALoPelayo #Chipirones #JosebaArguiñano
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German Genius | Max Amini | Stand Up Comedy
German IQ: Powered by logic, fueled by schnitzel #german #genius #maxamini #standupcomedy
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Max Amini’s brand new stand-up special drops DECEMBER 24th 🎤🔥
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Full video dekh lo @Manpreetsinghcomedian #standupcomedy #funny #comedy
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Ukrainian Lovers | Max Amini | Stand Up Comedy
Wonderful Ukrainian man at my show, and his wonderful protective girlfriend. She loves him so much she thinks everyone is coming for him. She'll keep him safe from any Russians in the audience 🤣
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𝐓𝐢𝐜𝐤𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐭 𝐰𝐰𝐰.𝐌𝐚𝐱𝐀𝐦𝐢𝐧𝐢.𝐜𝐨𝐦
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