لقاء مع مدربنا الحسين عموتة بعد الفوز في الديربي بهدفين دون رد

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@cocinaabiertatv

JUDÍAS VERDES con SOLOMILLO MARINADO | Receta de Joseba Arguiñano y Manel Fuentes

¿Buscas un plato de verdura y carne ligero, sabroso y con un toque diferente?

Joseba Arguiñano y Manel Fuentes te enseñan a preparar judías verdes con solomillo marinado, una receta completa y nutritiva.

Las judías se saltean hasta quedar crujientes, el solomillo se marina en mostaza, miel y soja, y todo se sirve sobre queso cottage con unos chips crujientes de boniato.

¡Una combinación de texturas y sabores que conquistará a todos!

🥩 INGREDIENTES (2 personas):

300g de judías verdes
2 dientes de ajo
1 boniato pequeño
80g de queso cottage
Aceite de oliva, sal, pimentón y perejil

Para el solomillo marinado:

1 solomillo de cerdo
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de pimentón dulce
1 diente de ajo
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
Aceite de oliva, sal y pimienta

👨‍🍳 PASO A PASO (trucos en el vídeo):

Marina el solomillo: Mezcla la miel, el pimentón, la mostaza, la soja, la ralladura de limón y el ajo picado. Corta el solomillo en dados, salpimienta y mezcla con el marinado. Deja reposar 20 minutos (o 1 hora en nevera para más sabor).

Judías verdes salteadas: Retira las puntas, corta en trozos de 5-6 cm y luego en juliana fina. Saltéalas en aceite, añade medio vaso de agua, tapa y cocina 5 minutos. Añade los ajos picados y saltea 5 minutos más.

Chips de boniato: Pela el boniato y haz láminas finas con un pelador. Fríe en abundante aceite hasta que estén crujientes. Escurre y sala.

Saltea el solomillo: Calienta aceite y saltea el solomillo marinado a fuego moderado 5 minutos. Espolvorea con perejil.

Servir: Reparte el queso cottage en los platos, espolvorea con pimentón. Coloca las judías y el solomillo alrededor. Acompaña con los chips de boniato. Decora con perejil.

👉 ¿Te animas con este plato tan completo?

¡Cuéntanos en los comentarios si prefieres judías verdes planas o redondas!
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#JudíasVerdes #SolomilloMarinado

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@vtv24

Cầu vồng kỳ ảo bên thác nước tuôn xuống từ bầu trời tại Brazil | VTV24

Thác nước tại bang Sao Paulo, Brazil tạo nên khung cảnh kỳ ảo khi dòng nước đổ từ vách đá cao, kết hợp với dải sáng nhiều màu tựa cầu vồng. Hiện tượng này xuất hiện khi ánh nắng tương tác với những giọt nước li ti trong không khí.
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