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Un séisme meu*trier frappe le Tibet
Un séisme de magnitude 7 a frappé la Chine, jeudi 22 octobre, dans la région du Tibet, selon l'agence de sismologie américaine. Le président chinois Xi Jinping a appelé à déployer tous les efforts possibles pour secourir les populations frappées par ce séisme qui a fait au moins 16 morts et 76 blessés, selon un bilan provisoire. #franceinfo
Pochas con bacalao y huevo escalfado de Joseba Arguiñano y Peldanyos
Hoy, Joseba Arguiñano junto a Peldanyos, han preparado unas pochas con bacalao y huevo escalfado. 🔥
📝 Ingredientes
• 200 g de pochas
• 300 g de bacalao con piel
• 2 huevos
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharadita de vinagre
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil
👨🍳 Elaboración paso a paso:
1️⃣ Cuece las pochas: pon en una cazuela la cebolleta, el tomate, el pimiento, 4 dientes de ajo y las pochas. Cubre con agua, tapa y cocina a fuego suave 35-40 minutos, retirando la espuma.
2️⃣ Da cuerpo al caldo: tritura las verduras con un poco de caldo y vuelve a incorporarlas a las pochas. Sazona.
3️⃣ Confita el bacalao: sofríe los 2 ajos restantes laminados hasta que estén crujientes. Retíralos y confita el bacalao en el mismo aceite, con la piel hacia abajo. Retira la piel y separa las lascas.
4️⃣ Liga el pilpil: deja templar el aceite y ve incorporándolo poco a poco a los jugos del bacalao mientras ligas la salsa con un colador.
5️⃣ Integra el bacalao: añade las lascas al pilpil y calienta suavemente para que se mezclen los sabores.
6️⃣ Escalfa los huevos: cocina los huevos en agua muy caliente, pero sin que llegue a hervir, durante 3-4 minutos.
7️⃣ Emplata: sirve las pochas en un plato hondo, coloca encima el bacalao y el huevo, moja con el pilpil y termina con los ajos crujientes y perejil.
💡 Consejo: Para que el pilpil ligue fácilmente, deja que la sartén se temple y añade el aceite poco a poco. Y con las pochas, nada de remover con cuchara: agita suavemente la cazuela para no romperlas.
Descubre cómo preparar estas pochas con bacalao y huevo escalfado paso a paso.👇
https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/pochas-c
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Join Max Amini in this hilarious stand-up comedy special where he explores the funny side of life! 🎤 Check out more: https://www.maxamini.com/shows. Follow Max on Instagram: https://www.instagram.com/maxcomedian/ and TikTok: https://www.tiktok.com/@maxcomedian. Get ready to laugh out loud with Max's unique humor and relatable jokes. Don't miss out on his latest comedy special, DOUBLE THREAT, available now: https://youtu.be/-3eNvJKGHXw. Experience the joy of laughter with Max Amini!
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